№ 32587721
23 октября
Работа в Зеленодольске / Вакансии / Закупки, снабжение / Управляющий директор

Заместитель генерального директора по корпоративному питанию

Санкт-Петербург, Коломяжский проспект, 18
Опыт работы от 3 лет, высшее образование, полная занятость
от 140 000 руб./месяц
Обязанности:

• Организация работы и контроль деятельности подразделений по оказанию услуги питания в соответствии со стандартами компании и условиями договора (работа с персоналом, технология производства, количественный учет, анализ себестоимости, снижение издержек, расчет калькуляции блюд, составление меню и организация банкетов).
• Разработка бюджетов (БДР, БДДС), контроль исполнения бюджетов.
• Проведение аудитов процессов корпоративного питания, контроль списаний.
• Контроль выполнения обязательств по заключенным договорам.
• Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов, высокое качество производимой продукции.
• Контроль соблюдения СанПиН, ОТ и ТБ столовых.
• Ведение документации и отчетов по своей деятельности.
• Активное взаимодействие с заказчиком, организация мероприятий по повышению качества оказания услуги.
• Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.

Требования:

• Высшее профессиональное образование (обязательно - технология общественного питания).
• Опыт работы на руководящих позициях на предприятиях общественного питания
• Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании (СанПиН).
• Знание стандартов закупаемого сырья, правил хранения сырья.
• Опыт управления коллективом на производстве (от 100 человек).
• Знания в области бюджетирования, анализа финансово-экономических показателей (на уровне руководителя предприятия), управления издержками, управления качеством, а также знания в области логистики и продаж.
• ГОТОВНОСТЬ К РАЗЪЕЗДНОЙ РАБОТЕ (Красноярск, Якутия).
• Опытный пользователь ПК.
• Развитые управленческие и организаторские навыки, гибкость, мобильность

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• Разъездной характер работы.
• Оплачиваемый проезд.

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • 18:50Санкт-Петербург, Лесная
    Организация эффективного торгового процесса. Выполнение плановых показателей продаж, прироста и развития магазина. Организация…
    Опыт руководящей работы в розничной торговле обязателен (от 1 года). Лидерские качества, ориентированность на результат,…
  • По договорённости
    23 октябряСанкт-Петербург, Сенная площадь 
    Организация бесперебойной работы и управление кафе. Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества. Решение административно…
    Профильное среднее/высшее специальное образование. Опыт управления коллективом не менее 3 лет в должности управляющего. Коммуникабельность…
  • 14:17Санкт-Петербург, Приморская
    Организация эффективного торгового процесса. Выполнение плановых показателей продаж, прироста и развития магазина. Организация…
    Опыт руководящей работы в розничной торговле обязателен (от 1 года). Лидерские качества, ориентированность на результат,…
  • 19:40Санкт-Петербург, Проспект Ветеранов
    Помощь управляющему в организации и контроле работы персонала магазина. Приемка, возврат товара - Отчетность и документооборот
    Опыт работы на аналогичной позиции не менее 6 месяцев. Знание кассовой дисциплины. Уверенный пользователь ПК
  • 70 000  80 000 руб./месяц
    18:29Санкт-Петербург, Лиговский проспект, Обводный канал
    Управление салоном красоты. Набор сотрудников. Мотивация персонала. Адаптация новых сотрудников, оценка персонала. Контроль…
    Опыт в администрировании от 3-х лет. Опыт в управлении от 1 года. Высокий уровень ответственности. Знание и применение техник…
  • 80 000  100 000 руб./месяц
    18:08Санкт-Петербург
    Организация работы по обслуживанию и эксплуатации комплекса жилых домов, включая нежилые объекты недвижимости, по предоставлению…
    Высшее образование. Опыт работы в сфере ЖКХ, желательно в должности руководителя, заместителя руководителя управляющей компании